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freizeit: Schmidt Max und das große Sprießen (Blattsprossen sammeln und zubereiten)
(www.ardmediathek.de)
Eine deutschsprachige Community für essbare Wildkräuter, Wildpilze, Wildnüsse, Wildbeeren und Wildobst.
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Nützliche Ressourcen für die Suche und die Bestimmung:
Viel zu wild für dich? Für Zuchtpflanzen und Zuchtpilze gibt es weitere Communities:
Der Banner ist ein Foto von u/dubak. Auf dem Foto sieht man junge Bärlauchblätter.
Viele schöne Ideen zum Ausprobieren wurden in dieser Sendung vorgestellt. Bislang habe ich nur Fichtentriebe gesammelt und ich musste viel Nachholbedarf bei mir feststellen. ☺️
Wir waren gestern direkt Brombeersprossen sammeln und haben daraus ein Joghurt-Dessert gemacht. Die Sprossen wurden mit Zucker zermahlen. Die Sprossen schmeckten tatsächlich leicht nach Kokos aber auch etwas floral (aber nicht seifig).
Ich habe immer ganz schlechtes Gewissen wenn ich einem Baum oder einem Strauch die Sprossen abreiße. Als ob ich seine Kinder essen würde. 🦹