this post was submitted on 19 Feb 2025
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Klimawandel

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Der vom Menschen gemachte Klimawandel bzw. Klimaerhitzung ist Realität. Wie können wir sie bekämpfen? Wie sich dem was kommt anpassen? In dieser deutschsprachigen Community dreht sich alles um dieses Thema.

Man-made climate change or global warming is a reality. How can we fight it? How can we adapt to what is coming? This German-speaking community is all about this topic.

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Sandwich belegen ohne Käse - was packt ihr drauf? (feddit.org)
submitted 4 days ago by mle86@feddit.org to c/klimawandel@feddit.org
18 comments fedilink hide all child comments
 

Hallo zusammen

Ich weiss leider nicht ob Text-Posts / Diskussionen hier erwünscht sind. Falls nicht bitte ich um Entschuldigung.

Ich wollte mal fragen, was ihr so auf eure Sandwiches packt, wenn ihr die selber macht.

Ich esse fast nur noch vegetarisch, wegen der schlechten co2 Bilanz von Fleisch, und ich mag sehr gerne Sandwiches, vor allem als Proviant wenns in die Berge geht oder sonst auf eine längere Tour. Beim Sandwichbelag wirds dann aber immer irgendwie eine Kombination mit Käse. Mir ist aber bewusst, dass Käse fürs Klima fast genau so schädlich ist wie Fleisch, und zudem noch die ganze Fleischindustrie sowieso nötig ist um die Käseproduktion aufrecht zu erhalten.

Was packt ihr so auf eure Sandwiches? Hummus oder Bohnen-Mus find ich schon nicht schlecht, aber etwas mit ein bisschen mehr "Biss" wäre auch mal lecker.

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[–] mle86@feddit.org 1 points 1 day ago

Danke für die vielen Kommentare! Werd ich gern einiges mal ausprobieren.

[–] federalreverse@feddit.org 11 points 4 days ago

Geschnittener Tofu ist auch eine Option. Muss auch kein Naturtofu sein, sondern du kannst auch eine marinierte/geräucherte Variante nehmen.

[–] kapulsa@feddit.org 2 points 3 days ago* (last edited 3 days ago)

Erdnussmus (oder andere Nussmuse). Kombiniert sich super auch mit Obst unterwegs (Erdnussmus ist häufig etwas trocken).

Ansonsten gibt es auch viele vegane Aufstriche, meist in kleinen Gläsern. Häufig Tomaten oder Curryaufstriche, aber ich glaube es gibt keinen allgemeinen Namen dafür.

Direkte vegane Alternativen gehen auch gut. Vegane Wurst, veganer Käse, Vegane Schnitzel, vegane Frikadellen.

[–] haerrii@feddit.org 5 points 4 days ago

Die veganischen Analogprodukte zu Fleischwurt sind je nach Marke recht akzeptabel. Für etwas Biss sehr angenehm. Darüber hinaus empfehle ich Gurken, Tomaten, Karotten in feinen Scheiben.

[–] Dungrad@feddit.org 4 points 4 days ago (1 children)

Okay, hier kommt die längst vergessene Weisheit über das Gurlensandwich.

  • Brot
  • Butter (vegan)
  • Gurke (doppelreihig, so wie Aufschnitt)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Prischen Zucker
  • Brot

Voilà, geiler Scheiß.

[–] d_k_bo@feddit.org 2 points 4 days ago (1 children)

Wenn man nicht gerade proteinreiches Nuss-Brot verwendet, enthält das leider kaum Eiweiße. Gurken sind leider im Prinzip nichts anderes als Wasser mit Aroma.

[–] Dungrad@feddit.org 3 points 4 days ago (1 children)

Aber war doch auch nicht explizit verlangt oder?

[–] d_k_bo@feddit.org 3 points 4 days ago (1 children)

Das habe ich nie behauptet, sondern einfach eine ausgewogene Ernährung vorausgesetzt.

[–] pitiable_sandwich540@feddit.org 2 points 2 days ago

Man könnte statt veganer Butter auch Hummus nehmen. Hat mehr Proteine, ist m.M.n. leckerer und ist wahrscheinlich auch gesünder.

[–] mhmmm@slrpnk.net 4 points 4 days ago (2 children)

Ich liebe Gemüsesandwiches!

Für Biss finde ich dünne Scheiben eines beliebigen gemüses ziemlich gut - im Sommer Gurke, Tomate, gegrillte Zucchini etc., im winter funktionieren auch Ringelbeete, Möhre oder Rübchen. Dazu ein leckerer Hülsenfruchtaufstrich für die Proteine, und vielleicht noch bisschen Salat drauf (Winteroptionen: Feldsalat, frische Grünkohlspitzen, Krautsalat, Postelein), fertig ist mein persönliches Supersandwich! :)

[–] D_a_X@feddit.org 2 points 4 days ago

Eben Mein Favorit: Gegrillter Gemüsepaprika schmeckt auf dem Brot auch ohne Schafskäse.

[–] mhmmm@slrpnk.net 1 points 4 days ago

eingelegte gurke, zwiebel, pepperoni o.ä. (gut abgetupft) ist auch noch eine leckere zutat!

[–] flughoernchen@feddit.org 4 points 4 days ago (1 children)

Neben Hummus kommen auf meine Sandwiches in der Regel noch Spinat und/oder frisches Basilikum, Tomaten und gehackte Nüsse oder Kerne.

[–] Dungrad@feddit.org 1 points 4 days ago

Nüsse mit angebratenem Räuchertofu ist echt übel geil 🙌

[–] 5714@lemmy.dbzer0.com 3 points 4 days ago

Räuchertofu, Scheiben

Vegane Patties

Bratlinge

Veganer Käse

[–] poVoq@slrpnk.net 1 points 4 days ago

Marmelade 🤷

Derzeitiger Favorit: Chillimarmelade.

[–] lluki@feddit.org 1 points 4 days ago

Veganes mett aus reiswaffeln.

Z.B. so https://www.blog.vegan-masterclass.de/veganes-mett-proteinreich-und-deftig/

Gibt auch einfachere Rezepte

[–] Rotluchs@feddit.org 1 points 4 days ago

Ich nehme Hummus + Gurke/Tomate in Scheiben + Sonnenblumenkerne.