C'est l'heure du goûter!

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founded 5 months ago

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oce@jlai.lu

Plum pie (jlai.lu)

submitted 3 days ago by oce@jlai.lu to c/cestlheuredugouter@jlai.lu

22 comments fedilink hide all child comments

Despite pre-cooking the plums with butter and sugar, they were still a bit too sour.

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[–] wieson@feddit.org 4 points 3 days ago (1 children)

I love this kind of pie. We do it very similarly in Germany.

[–] troglodyte_mignon@lemmy.world 3 points 3 days ago (1 children)

It’s my favorite type of pie, and I didn’t know that it was done in Germany too! What is it called in German ?

[–] wieson@feddit.org 1 points 2 days ago* (last edited 2 days ago) (1 children)

Plums are called "Pflaumen", but the longer oval plums are called "Zwetschgen".

So this would be called "Pflaumenkuchen" or "Zwetschgenkuchen" or in my dialect "Quetschekuuche" ^^

Edit: j'ai recherché une recette et c'est un peux different que tus fotos. Normalement on fait ça avec une pâte levée, il y a versions avec une pâte brisée et des crumbles.

[–] troglodyte_mignon@lemmy.world 2 points 2 days ago (1 children)

Thank you, I’ll give it a try if I see one when I travel to Germany again.

C’est marrant, il y a une variété de prune qu’on appelle quetsche en français, mais je n’avais jamais réalisé que le mot venait de l’allemand ! Mais vu l’orthographe avec le “sch”, je ne suis pas surprise en fait. :-) C’est une prune dont la peau est violette et l’intérieur orange. Which region is your dialect from?

[–] wieson@feddit.org 1 points 1 day ago

That's really funny xD

I'm from Rhineland-palatinate, the region called Western Forest.