Chile

Estaría buena la receta pa cachar, se ve weno

en la misma tetera, con las hojitas!

si quieres puedes puedes guardar la tetera en el refri y taparle el pico(?)/boquilla no me acuerdo el nombre de esa parte y wordreference no me ayuda cuando busco spout

es como hacer te en un samovar, pero que dura más y menos cantidad

así es como hacemos el té:

tenemos una tetera de poco mas de medio litro de este tipo pero no el mismo modelo ni capacidad, completamente de vidrio y lo más importante que se pueda poner a fuego sin problema, tambien tenemos otra tetera metalica que ocacionalmente usamos cuando esta se mancha mucho con el te

llenamos el canasto como hasta pasado la mitad con tecito(la hoja se expande), canela, anis, menta/melissa, flores pectorales, clavos de olor, natre... lo que sea que se nos antoja darle sabor

le echamos awa hervida recientemente y que pase por las hojas, llenamos como hasta la mitad de la tetera y dejamos que haga la infusión, si queremos el te pa 5 minutos chantamos la tetera en la cocina y le pegamos una calentadita extra para que bote mas rápido

está listo y a la mesa!

despues en tu taza/tazón te sirves entre 1/10 1/5 aprox de te dependiendo que tan cargado quieres, y diluyes con awa(como tomar de un samovar)

y a disfrutar!

la idea es que sobre te en la tetera despues de prepararlo, asi se sigue haciendo la infusión con el tiempo, además de irle sacando mas a otras cosas como el anís que pueden dar mucho mas savor por mas tiempo

la primera infusion va a ser relativamente clara, pero cargada, en los siguientes días

al día 2 o 3 debería parecer un café bien cargado en color

a nosotros nos dá para para servir al menos 4 tazas diaras y dura algo maś de una semana

despues le puedes echar mas awa para la siguiente ocación, o le echas awa cuando vallas a tomar, le pegas una calentadita y a tomar

si empieza a aclarar le puedes echar un poco más de te y revolver las hojas para que las nuevas den sabor/color

si tienes tetera de vidrio no te alarmes si cambia de un día para otro, el te concentrado en reposo y sobre todo despues de una noche helada(o lo metes al frío) cambia de color y se puede poner "turbio", con calentarlo vuelve a estar normal

llenalo siempre a mas o menos el mismo nivel, así podrás saber cuando está demasiado claro

si dejas que el te hecho así hierva lo vas a terminar quemando(iwal que el café en un percolador que mantiene el café caliente)

como se llama esta forma de hacer el te? ni idea

de donde viene? aún menos

le llamo te concentrado por que chat gpt dijo que puede ser una vuena forma de llamarlo ya que segun sus conocimientos no se le hace conocido, a no ser que venga de origen eslavo, pero tengo la certeza de que no hay nada eslavo en mi familia por ningun lado

solo sé que la familia de mi vieja y mi viejo ambos saben hacer el te así y lo hacen desde que ambos tienen recuerdos, en parte me causa curiosidad por que poca gente sabe hacerlo así y justo ambos lados de mi familia sabe hacerlo así

otros metodos relacionados de hacer te que he encontrado es con samovar que es de origen eslavo(lo conocí por un amigo ukraniano) y lo otro sería la resina de té que es una fomra taiwanesa de hacer té pero solo el samovar es más similar, solo que cambia el contenedor donde se prepara y que tan concentrado se hace, aparte de no tener tantas cosas, en samovar se hace el té negro solo, y se le da mas savor al tomarlo, como por ejemplo cuando lo toman con mermeladas o miel

creo que no se me está olvidando ná, cualquier duda pregunta nomás :3

creo que deje bien claro, estuve reescribiendo esto muchas veces